サーモンのミキュイのサラダ 刺身用のサーモンを 熱してオリーブオイルを引いたフライパンで 弱火に落としてから片面20秒位ずつ焼く ルッコラを盛り付け ワインビネガーを少々ふる サーモンをのせ 溶かしバター オリーブオイル を回しかけ 粗塩とブラックペ…