筋肉痛観察

しょうもない日常とつくったごはんを徒然なるまま書き残す。

「明るいうちに始める晩酌の贅沢たるや」

 

今まで

焦ることで何かが始まったり

何かがうまくいったりしたことなんて

一度もないなあ、と

ふと思い

 

アルバイトしてた頃に言われた

「“焦る”と“急ぐ”は違う。早くやるっていうのは“急ぐ”方だ」

という言葉を思い出した

 

火も刃物も扱い

複数人が効率化を求めた狭い空間で仕事をする飲食店の厨房において

「焦る」ことは怪我や事故に繋がる

 

一方「急ぐ」というのは

状況を把握した上で

段取りを組み

冷静に

通常よりもより早く対処することだ

と自分なりに認識している

 

認識しているのになぜできないのか

 

「急いては事を仕損じる」

という言葉もあるように

「急ぐ」は色んなニュアンスを含んでいるし

僕の認識はずれているのかもしれない

 

でもそんなことは関係なくて

 

今自分はどうして人生を急げないのか

そんな不安をともなう疑問が

脳の内側に偏ってへばりついていて

常にわずかに傾いているような不快感を感じてしまうのだ

 

前回のブログの更新で

「焦燥感」

という単語を使った

 

それこそ焦りだ

それも漠然とした焦り

 

焦っては事を仕損じる、なんて言葉がないのは

きっとそれは当たり前のことだから

 

ましてや「急げて」いても失敗するんだから

何事も慎重にやれよ?ってことなんだと

勝手に解釈してみよう

 

 

――なんて滔々と御託を並べてみた結果

一番の問題は何に焦っているのかわからないってこと

何を急げばいいのかわからないってこと

もはや焦ってはいないのではないだろうか……

 

 

 

同年代の人たちは何を考えて生きているんだろう

 

なんてそんなどうにもならないことを

つい先日誕生日を迎えた際に

「また1つ歳を重ねてしまった……」という感慨とともに

考えました

 

 

どうでもいいけど

昔は誕生日の1週間くらい前から楽しみでそわそわしてたのに

今は過ぎて1週間くらい経ってから

ああ歳とったんだなぁ、って息を吐く

 

感情って年齢とともに遅くなっていくのかなあ

って鼻をほじりながら思いました

 

 

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というわけで

先日またひとつ年齢を重ねたわけなんですが

それを実感することのひとつが

 

「晩酌」

 

以前は

晩酌とは一家を支える大黒柱が

仕事の疲れを忘れるために行う儀式

くらいの認識で

 

ひとりでお酒のんで何が楽しいのか

とまで思っていたのですが

 

愚かでした

 

「晩酌」って大事

 

というかもう晩酌というより

ひとりでお酒を飲む時間も面白い

ってことに気がつきました

 

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もちろん

仕事を忘れるためでもあり

一緒にのむ人がいないから仕方なくという場合もあります

 

その一方で

会社の飲み会のように気を遣わなくてよく

誰かに合わせることなく完全自分ペースで飲める

 

そしてなんといっても

お酒自体を堪能することができる

 

つまり「人とお酒を飲む」ことと

「ひとりでお酒を飲む」ことは

比べられるものではなくて

意味も目的もまったく異なるものだと思います

 

仕事柄

酒蔵や酒販店の方と接する機会も多く

 

お酒に詳しくない僕でも

お酒の歴史を知るとよりおいしくなることを知りました

 

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「日本酒ドラマチック」著:山同敦子

を読みながら日本酒で舌を濡らし

 

つまみにはサーモンのカルパッチョ的なのを

 

サーモンとブロッコリースプラウト

オリーブオイルとレモン汁で和え

ピンクペッパーと粗塩振りかけて完成。

 

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好きなつまみをお酒通の目を気にせず

合わせられることも楽しいですね

 

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明るいうちに始める晩酌の贅沢たるや

 

 

そんでもって

お酒を少しいれると

無性におなかも空きます

 

ということでハンバーグを作ります

 

粗挽きの合いびき肉を用意し

今回はハンバーグヘルパーを導入

 

調味料やつなぎ等全て入っている優れもので

肉に混ぜるだけでハンバーグの種が完成するという

 

恐ろしい魔粉

 

 

片面強火で焼き色つけたら

ひっくり返して蓋して弱火でじっくり

 

箸を刺して透明な肉汁が溢れてきたら

火が通った証拠

 

フライパンに残った肉汁に

ソース、ケチャップ、バター

少し煮詰めてハンバーグにかけ

粗挽きブラックペッパーをファッサァ……

 

付け合せに

シメジとズッキーニのコショウ炒めと

ルッコラを添えて

 

完成。

 

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15分足らずで手早く完成するのに

最強のボリューム

 

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厚めに作ることで粗挽きを活かした食べ応えに

 

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肉ってやっぱ最高だ……

 

歳を取ったことなんて忘れ

酒と肉に舌鼓を打つ

 

 

今年も小さな美味しいを積み重ねていければいいなあ

 

 

「明日やろう、は『やらない』と同義」

 

前回のあらすじ〜

 

「学生」から「社会人」へとジョブチェンジをして

早くも1年が経とうとしている

 

そんな衝撃の事実に

背筋どころか

全身のありとあらゆる筋を凍りつかせた僕は

 

再びブログ(という名の日記)を書くことを決意した

 

しかし

この一年で失ったものは大きかった

 

鈍る思考回路に

衰えた肉体

 

無に帰した判断力と

コミニュケーション力

 

元々なかったような気もするが

 

今までコンセントに繋いで動いていたのに

今や単3電池一本のみを背中に背負って活動している

そんな己のエネルギーの薄弱さを

思い知ることになった

 

 

そして

かつては料理をするために始めたブログのはずが

今となっては

ブログを書くためには料理をしなくてはならないことに気がつく

 

しかし湧き出ぬやる気

 

料理をするために

調理器具をあれこれ揃え

わざわざ車で2時間かけて陶芸までしに行く始末

 

 

そうして

ようやくブログを書く境地に到達したのである

 

しかし出来上がったものは

 

 

 

 

 


インスタントラーメン

 

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そんなことではいけない

 

整えた武器を使いこなし

自分の眼を覚ますような

前衛的で先進的で爆発的な一品を

 

 

覚悟を決めた

惰性にまみれた男の

新たなる冒険が

再び幕を開けようとしていたーー

 

 

 

 

 

というわけで

原因不明の焦燥感に苛まれながら

冷蔵庫を開けてみる

 

(まずは今家にあるもので作ろう)

 

車を出し

寒空の下買い出しにでかけようとすると

面倒臭さが呪詛のように体に絡みついて

結局料理を諦めることが多いので

 

まずはあるものでアレンジすることに

(すでに惰性)

 

 

今ある食材を並べ

右手に包丁

左手に鍋

新品のそれらを装備し

 

考えること1時間

いや実際はもっと短かったのだろう

10秒程だったかもしれない

 

しかし精神の扉を開いていた私には

何十倍にも長く感じられたのだ

 

 

その時

思考の先に光が見えた

 

不安定だが力強い光だった

 

それを手繰り寄せるように

優しく掴み取る

 

 

 

 

 

 

 

それからはあっという間の出来事だった

 

ついに完成したのだ

 

私は

達成感に膝から崩れ落ちた

全身に

一滴のエネルギーさえも

残ってはいなかったのだ

 

湯気をたちのぼらせる

その料理を見て

それまでのことが走馬灯のように駆け巡る

 

 

出来上がった料理をご覧いただこう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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うどんやないかーーーーい

 

麺つゆと冷凍うどんに

あるもののっけただけやないかーーーい

(こんがり焼いた福島県三春町名物「三春三角油揚」と三つ葉と梅干し)

(この油揚げがサクふわで、汁が沁みるとジューシーでとてもおいしい)

 

かろうじて包丁使ってるけども

使ってるけどもやないかーーーい

 

 

ごめんなさい

悪ふざけが過ぎました

(2連続の茶番)

 

結局あるもので

ささっと簡単に作る

 

が染みつきすぎて

手の込んだ料理をするということは

 

一人暮らしのしがない男には

結構難易度が高いのだ

 

という当たり前のことを再確認しただけでした

 

 

だけど

そういう男共が感じる

料理の面倒臭さ

を飛び越えて

料理してみようかなって思うには

どうすればいいのか

 

これから料理をしていく上での新しい課題を発見できました

 

どうでもいいことを長々と書くと

すっきりします

 

逆にどうでもよくないことってなんだろう

 

 

次は簡単にパスタを作ります

 

 

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どうでもいいけど見た目が気に入ったお菓子の写真でさようなら

 

 

 

「328日の社会人」

 

頭のてっぺんがジップロックになっていて

パカっと開けて

脳みそをブルンと取り出せたら

 

ぬるま湯につけながら使い古しの歯ブラシで

シワのひとなぞりまでゴシゴシ洗うのに

 

そしたら、どれだけ気持ちいいだろう

 

 

そうでもしないと

 

そうでもしないと

“社会人”という煤がシワの溝に詰まって

表面つるっつるになってしまうんじゃないかと

曇り空に目を細めながら思う、今日この頃

 

ビジネス文書に飽きたので

久しぶりにここに来ました

 

思えば、この1年

 

自分の思っていること

 

考えていること

 

漠然と頭の片隅に現れて

すぐいなくなるそんなやつらを追い出すために

 

言葉や、文字や、絵やその他諸々に

触れる時間がめっきりなくなりました

 

知り合いといえば関係の希薄な職場の方々

 

久しぶりに会う家族や友人や同期たちの

「最近何してる」

に聞かれてはじめて考えるけれど

 

何も出てこない空しさ

 

 

映画やドラマをみて、ゲームをして終わる休日

風呂と夕飯と勉強で終わる平日

 

働いていてもなお

やりたいことをやりたいがままにやっている

そんな人たちのつぶやきを見るのが怖くて

SNSも開かなくなりました

 

気づけば上達している運転スキル

田舎暮らしが板についてきた

 

増える外食、増える白髪、増えるUNIQLO

 

休日は洗車と銭湯

 

自分の働きに関わらずもらえる給料に

生活できていける居心地の悪い安心感

 

ブリキの箱が積み重なったようなロボットでもこなせる仕事ですら

完璧にこなせないもどかしさ

歯がゆさ

 

 

寒い外から帰ってきて

慌てて飛び込んだのが

42度の底なし沼

みたいなこの現状

 

気づいたら腰までずっぽしはまって抜け出せない

 

というならまだいいけど

 

ほっとしたまま気づけば死んでいるなんて酷い結末も

用意されている「社会人」

 

社会人

 

 

まあ社会人って区分を

気がつけばもう受け入れているんだなぁって

思うけどそんなのはどうでもよくて

 

言いたいことはひとつだけ

 

料理やろう

 

 

やっぱり自分を作るのはご飯

おいしいご飯を食べなきゃ始まらない!

ってことで

 

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じゃーーーん

 

社会人なったからぁいい包丁買ったよほ~

 

とかのたまいたいところですが

実は

帰省した時に母から譲り受け(た結婚式の引き出物のカタログから棚とか選んでも結局使わなくて押入れのはば取るだけなんだよなかといって食べ物とかにしても寂しいしてかなんでこういうカタログって最後のほうに必ず乗馬体験とかあるけど場所栃木とか長野といわれましてもって感じなんだよねってことであれば使うし包丁とか便利じゃない場所も取らないしというわけでこれに決め)ました

 

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ホームセンターとかでもよく見かける

孫六作さん

 

左から

出刃、三徳、柳刃

です

 

裏社会を牛耳る三人衆みたいな羅列になった

 

ちなみに今まで使ってきた

暁里

って包丁も

 結婚式でもらったカタログ出身です

これはヒロインの名前みたい

 

うちの包丁で物語が紡げそうです

 

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さらにもうひとつ

ドン

 

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去年の冬にいただいた

圧力鍋ちゃんです

 

これの戦闘力たるや

ヘビィにユーズしてますが

圧倒的調理力を誇っております

 

ということでなんの偶然か

調理器具が揃ってきたので

これはつまり料理しろってことかな

 

外食ばっかでお金ないんやろ

 

ってことで今回ブログも再開となったわけです

 

そして気合入れる意味も込めて

 

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ろくろで器も作ってきました!

初体験でしたがなかなか使えそうです

 

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自分で作ると手にフィット

愛着があふれ出るってものです

 

というわけで長くなりましたが

これらを使って初めての料理といきますか

 

 

うおおおおおおおおお……

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いでよ!!!!!!

インスタント・ラーメン!!!!!!!!!!!

 

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フライパンで麺を茹でて

キッチンばさみでネギきっとるやんかーい
紹介したやつ使わんのか―い

 

というわけで茶番も確実にこなしたところで

次回から自炊再開しようと思います

節約するぞ、おお~

 

 

ぐだぐだしましたが

自炊メインに戻そうって

それだけの話なんですが

 

がんばるぞ?

 

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