「鉄鎧着たおっさん4人に囲まれるとプリン作りたくなるよねー」
これまで私は
自分の周りが更地になっていくのではと
住んでいるアパートの周りの家が軒並み取り壊されていくことに
恐怖を感じていると訴えてきたわけですが
やっぱりそんなことはありませんでした
ついに
ついに
売地の看板が撤去されました
隣の空き地と
隣の空き地と
隣の空き地と
隣の隣の空き地
計4ヶ所
同時に工事が始まりました
ーーと書こうと思って早1ヶ月
もうこんなんなっています
時の流れは容赦ないですね
なんか保育園が建つらしいです
小学校が隣接するこのアパートの隣に保育園が建つらしいです
教育機関サンドウィッチですか？
オセロだったらこのアパートも教育機関になってしまうところでした
今でさえ
朝ゴミ捨てに行くだけで
子子子子子子母子母子子母子子子子子
子子母子子母僕子子子母母子子子子子
先生子子子子子子母子子子母子老子子
こうなって、
昼に起きて
夕方家を出ると
子子子子子子母子母子子母子子子子子
子子母子子母僕子子子母母子子子子子
先生子子子子子子母子子子母子老子子
こうなる
規則正しい生活を送り
日々勉学に励んでいる子供達や
希望に満ち溢れた
可愛い盛りの子供を持つ母親の視線は
不規則と怠惰を具現化したような人間には
一片の温もりすら有さず
鋭く冷たく突き刺さります
マイクラでいうとこんな状態です
まさしく平成の武蔵坊弁慶
ここにさらに保育園ができるとなると
押し寄せる幼少期の人間によって
物理的にも精神的にも圧死してしまう気さえしています
ただもう1年早くできていれば
保育園でバイトしてみたかったなあとも思います
実は高校時代はわりと本気で幼稚園の先生になりたかった
つまり何が言いたいかというと、
住まいの四方で4ヶ所同時に工事が行われると
いかに過酷かって……
いかに過酷かってことですよ
建築関係トントントン！
なんてもんじゃない
二の腕が丸太ほどもある
鉄鎧で完全武装したおっさん4人が
自分をとり囲んで
オモチャ売り場で駄々こねる子供のように
泣き叫びながら転げ回っている
まさにこれ！！！！
しかも朝から晩までずっと
こんな状態が1ヶ月以上続いていたら
そりゃあプリンの１つや２つ作ってしまいますよ
ということで
簡単スタンダードプリン
ほわわ～ん
まずは
グラニュー糖60グラム
水小さじ1
を小鍋で熱し
色付いてきたら揺すって混ぜる
万遍なく茶色になったら
火を止めお湯大さじ1を加えて揺する
これが色止めになる
ジュワッとはねるので注意
熱いうちに容器に分けて入れておく
オーブンは160度で熱しておく
次に黄色いところ
鍋に牛乳350ccとバニラエッセンスを加え
小さな泡が出たくらいで火を止めておく
ボウルに
卵2個と卵黄1つ
グラニュー糖60グラムを入れて混ぜ
温めておいた牛乳を少しづつ加えながら更に混ぜて行く
一気に入れると熱で卵が固まってしまうので気をつける
濾し器やザルででなめらかにして
表面にラップを落とす
液の全面にラップをつけたら素早く取り去ることで
泡立った気泡がラップにくっついて除去できる
先ほどカラメルソースを入れておいた容器に注ぐ
この時カラメルが固まっていても気にしない
バットに容器を並べ
やや熱いくらいのお湯をバットの半分位まで注ぐ
容器にアルミホイルをかぶせて
熱しておいたオーブンで160度で40分蒸し焼きに
お湯に気をつけて取り出し
粗熱をとったらラップをして冷蔵庫へ
冷えたら
完成。
さ～て
お皿にひっくり返そう
こんな感じにぷるぷるできてるかな
ていやっ
う、
う、
うっす～
薄っぺらい～～
なんか思ってたのと違う……
某おじゃる○のように
プルプルさせながら食べようと思ったのに
でもうまい～
薄くてもうまい～
カラメルの苦味と砂糖の甘さが卵の味を引き立てて
そしてぷるぷる
初めて作りましたが
これはうまくできました
卵と牛乳と砂糖があれば作れるのも
お手軽やん
ということで
素朴なおやつに是非プリンを
さらばでおじゃる～
